Atisô có chứa các chất khoáng như mangan, phospho, sắt, các vitamin: A , B1, B2, C, cung cấp 50-75 calori. Bông atisô khi nấu 9 có tác dụng bổ dưỡng tăng lực, kích thích tiêu hóa làm ngon miệng, lợi gan mật, trợ tim, lợi niệu, chống độc, tăng tiết sữa cho sản phụ (khi hầm với chân giò). Bạn đề có thể chính tay trồng từ hạt giống atiso xanh tại shophatgiong.net chỉ 20 nghìn tha hồ gieo trồng và đảm bảo chất lượng
Hoa Atiso tốt như như thế nào với sức khỏe
chống ôxy hóa
một số chất chống ôxy hóa có trong atisô như quercertin (hợp chất chống ung thư, đẩy mạnh sự hoạt động của hệ miễn dịch), rutin (tăng cường sức chịu đựng và sức bền thành mạch mao quản, khiến cho thành mạch dẻo và đàn lúc hơn, tăng tính thẩm thấu, đề phòng nguy cơ giòn đứt, vỡ mạch), anthocyanins (hợp chất hữu cơ thiên nhiên có khả năng giúp đỡ thân thể chống tia tử ngoại, viêm nhiễm và ung thư), cynarin (hợp chất có công dụng lợi mật), luteolin (hợp chất chống lão hóa não và viêm não), silymarin (chất chống ôxy hóa mạnh)
chữa chạy chứng buồn nôn
một vài công dụng tích cực của atisô so với gan sẽ trợ giúp cho việc chạy chữa chứng buồn nôn một cách hiệu nghiệm. vì vậy các bạn nên áp dụng lá atisô nếu có triệu chứng buồn nôn
Lượng chất xơ cao
1 cây atisô lớn chứa ¼ lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày cho thân thể. 1 cây atisô cỡ vừa sẽ cung cấp nhiều chất xơ hơn là một cốc mận khô
Các nghiên cứu cho thấy, rất hiếm gặp tình cảnh dị ứng với Atisô, mặc dù vậy nếu tiếp xúc thường xuyên với Atisô thi thoảng bị dị ứng. Đã có hoàn cảnh tình huống nhạy cảm chéo với chất chrysantheme, arnica và pyrethrum (là những hoạt chất có trong Atisô)